Kontant afregning ved kasse 1

Er maden god, får de det af vide. Det får de også, hvis maden er det modsatte. Cafeens brugere er mennesker, der bruger flyve-pladsen, og dem, der bor eller arbejder i lokalområdet. Og det er netop kontakten med de mennesker, som de tre beboere, der arbejder i cafeen, godt kan lide.

- Cafeen tilbyder beskæftigelse til beboerne og er dermed et værksted som alle de andre, Kofoedsminde har. Men fordi brug-erne her er hentet ud af hverdagen, ligger beskæftigelsen tæt op ad den, det private erhvervsliv tilbyder. Selvfølgelig med den støtte og omsorg, beboerne har brug for, siger jobkonsulent Mikael Bo Jørgensen, der også er daglig leder af cafeen.

 

- Vi har åbent hele året, tre hverdage om ugen. Og så står vi også for de arrangementer, som flyvepladsen måtte have. Forleden var det for eksempel en faldskærmsspringerklub, der kiggede forbi i weekenden. De bestilte buffet, og den til-beredte vi. Så nogle gange arbejder beboerne også i weekenden.

 

- Der arbejder fast tre beboere her. Desuden har jeg et projekt med en beboer, der vil udarbejde en kogebog for men-nesker, der ikke kan læse.

Fire er et passende antal. Beboerne skal lære alle de aspekter, som drift af en cafe fordrer; madlavning, rengøring og indkøb af varer. De skal ikke bare gå og gøre rent, fordi jeg ikke har tid til dem.